El presidente del Consejo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Juan Manuel Gutiérrez, advirtió que la industria avícola enfrenta el aumento de precios del maíz, el sorgo y soya, lo cual puede impactar en el costo final del huevo y el pollo.

Señaló que el encarecimiento de los granos está presionando a los productores y los está llevando a bajar inventarios o niveles de producción, lo cual se intenta combatir para no trasladar el costo a los consumidores.

De acuerdo a la información, en febrero de 2020, la tonelada de maíz costaba cerca de 250 dólares y ahora se encuentra en 318 dólares, un 27.44 por ciento más caro. Por su parte, la soya se ha encarecido cerca de 200 por ciento.

Indicó que desde el año pasado, algunos granos registran aumentos importantes debido a una alta demanda, a causa de la pandemia y el alimento representa 61 por ciento de los costos de producción del pollo y del huevo.